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Top articles

  • Cake au fruits confits, raisins secs et rhum

    11 mars 2013 ( #Cakes sucrés )

    J’ai trouvé cette recette sur le blog « Un déjeuner de soleil » , qui elle-même c’était inspirée de Gérard Mulot. Un vrai délice. À la fin de la recette il est dit que le cake ce garde très bien 2 jours dans du papier film, seulement 2 jours après, il...

  • Bavarois framboises, chocolat blanc et coco (sans gluten et presque sans lactose)

    27 février 2013 ( #Desserts )

    Ce weekend ça faisait une année ! que j’ai commencé ce blog. Je ne vais pas faire de gros blabla, ce n’est pas dans mes habitudes. Mais un gâteau pour fêter ça c’était la moindre des choses. En plus, on a apprit de très bonnes nouvelles en ce qui concerne...

  • Mousse au chocolat noir (sans lactose)

    09 février 2013 ( #Desserts )

    Depuis quelques temps maintenant j’ai des petits soucis de digestion. Après une gastroscopie sans résultat, je suis au régime forcé sans lactose et sans gluten. Pas évident quand on aime manger. Mais c’est surtout les habitudes qu’il faut changer ce qui...

  • Pot-au-feu

    03 février 2013 ( #Viandes )

    Que faire quand on du monde à la maison, un petit appartement donc petit une cuisine et pas de lave vaisselle donc une recette qui ne demande pas trop de préparation ? Un pot-au-feu !?!? C’est facile, sain et délicieux. Il vous faudra quand même une Graaande...

  • Poulet vallée d'Auge

    27 janvier 2013 ( #Viandes )

    Enfin une nouvelle recette. Il était temps ! J’ai emprunté un livre à mon papa, qui au passage est un talentueux cuisinier, les chiens ne font pas des chats ^ Ah oui le livre, « Les bonnes recettes de nos grands-mères », des recettes gourmandes de nos...

  • Muffins au chocolat & cranberries

    13 janvier 2013 ( #Cakes sucrés )

    A Noël j’avais reçus un kit pour faire des muffins. L’idée est très sympa. Dans un gros bocal il y a tous les ingrédients secs (farine, sucre, pépites de chocolat, etc.). Et sont fournis avec les caissettes en papier ainsi que 2 petites fiches explicatives....

  • Terrine de légumes et coulis de tomates

    05 janvier 2013 ( #Végétarien )

    BONNE ANNEE !!! J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes... Les vacances sont bientôt terminées alors pour remettre nos estomac d'aplomb (le mien en a vraiment besoin), je vous propose une recette avec des tonnes de légumes. C'est un plat que je fais...

  • Miroirs

    21 décembre 2012 ( #Boulangerie )

    Enfin les vacances !!! Et donc un peu de temps pour cuisiner et m’occuper de mon petit blog. Comme noël est dans 3 jours je suis encore dans les temps pour vous proposer des recettes de biscuits de noël qui feront plaisir à tous. Les recettes qui suivent...

  • Milanais

    21 décembre 2012 ( #Boulangerie )

    Milanais 125g de beurre 1 œuf + 1 jaune d’œuf 125g de sucre 1 pincée de sel ½ zeste de citron 250g de farine 1 c.s de lait Tournez le beurre en crème dans une terrine. Ajoutez l’œuf, le sucre et le sel. Battez le tout en mousse. Ajoutez le zeste de citron,...

  • Pains d'épice

    21 décembre 2012 ( #Boulangerie )

    Pains d’épice biscômes 425g de farine 1 c.s poudre à lever ¼ c.c de sel 3 c.s mélange pour pain d’épice 1 pincée de cannelle 100g de beurre 2 c.s de sucre 125g de miel 2 dl de lait Glaçage : 1 dl d’eau 50g de sucre 50g de sucre en poudre ½ blanc d’œuf...

  • Soupe à l'oignon

    02 décembre 2012 ( #Soupes )

    Alléluia !!! Enfin une nouvelle recette. Et pas un gâteau. Un classique. Une bonne soupe à l’oignon et sa tranche de pain gratinée au fromage. Une recette inspirée du magazine Saveur N° 187 et réalisée par Nico. Et oui j’vous avais dit qu’il reviendrait...

  • Tarte à la courge

    18 novembre 2012 ( #Desserts )

    Rassurez vous je ne mange pas que des gâteaux. Mais c’est vrai que ces derniers temps j’étais plus tentée par tous ce qui est dessert. Je dois vous avouer que c’est aussi beaucoup plus facile de faire de belles photos avec des plats sucré. On peut prendre...

  • Banana bread

    11 novembre 2012 ( #Cakes sucrés )

    Il y a quelques semaines je me suis acheté « La bible de gourmandises new-yorkaises cheesecakes, cookies, cupcakes… ». Je n’ai eu le temps de tester une recette que cette semaine et je ne suis pas deçue. Banana bread 50g de noix de pécan 3 bananes bien...

  • Tourte aux carottes argovienne

    31 octobre 2012 ( #Desserts )

    Je n’ai pas toujours aimé les gâteaux aux carottes mais il y a quelques années j’ai re-goutté celui de ma mamie et il est divin. Moelleux et aéré. Le dosage entre les épicés, les carottes et les amandes est parfait. C’est devenu un de mes gâteaux préférés...

  • Hamburgers maison

    26 octobre 2012 ( #Boulangerie )

    Il y a quelques jours j’ai préparé pour tout la famille des hamburgers avec le pain fait maison. Ce n’était pas la première fois que je tentais les buns, mais la deuxième fut la bonne. Grâce à la recette de Leticia de chez Piment oiseau. Comme on était...

  • Gratin de macaronis aux champignons sauvages

    22 octobre 2012 ( #Pâtes - riz )

    C’était censé être la semaine champignons, mais la semaine s’est étendue à deux semaines, bien malgré moi. Pour clore ce chapitre sur les champignons (enfin jusqu’à la prochaine cueillette) je vais essayer de vous expliquer ce que j’ai fait. Je dis ça...

  • Risotto aux Cèpes de Bordeaux

    15 octobre 2012 ( #Pâtes - riz )

    Je suis en retard, mais comme promis voici le risotto aux bolets. Un délice. Je n’avais jamais cuisiné les bolets frais et c’est une révélation. A tester ! Risotto aux Cèpes de Bordeaux 1 oignon 2 c.s d’huile d’olive 300g de riz (pour risotto) 350ml de...

  • Croute aux Girolles

    10 octobre 2012 ( #Végétarien )

    Semaine spéciale champignons. Vous aimez les champignons ? Et ben, vous allez être servis ! Samedi j’avais une envie de champipi. En me baladant au marché je suis tombée sur de belles Girolles du Valais. Ni une ni deux, 360g dans mon panier. Dimanche...

  • Tarte amandine aux poires

    05 octobre 2012 ( #Desserts )

    C’est dernier temps j’ai de la peine à publier régulièrement. Fatiguée, pas le temps. Mais je n’oublie pas mon petit blog. La preuve, voici une bonne recette réconfortante pour un après midi pluvieux. Ou juste parce que c’est trop bon. Tarte amandine...

  • Soupe de courge Butternut

    29 septembre 2012 ( #Soupes )

    Le seul avantage au fait que l’été soit déjà passé c’est le grand retour des courges. En gâteau, en gratin, en purée et bien évidement en soupe. Je suis fan. Pour commence cette saga sur les courges, je vous propose une bonne soupe à la courge. Avec son...

  • Croute aux pommes de mami Nicole

    24 septembre 2012 ( #Cakes sucrés )

    Quand j’étais petite, avec ma sister, on faisait des « parties de Barbies », qui durait parfois plusieurs jours. Alors pour requinquer ces pauvres Barbies on leur préparait de magnifiques gâteaux. La recette : de la farine, de l’eau (ou du lait) et un...

  • Truites Meunière

    06 septembre 2012 ( #Poissons )

    Aloha ! Après mes vacances, trop courtes, que je regrette déjà, j’avais envie d’un peu de poisson… pour me croire encore un peu au bord de l’océan. C’est dans le magasine « Saveurs N°195 » que j’ai trouvé la recette. Très, très simple, rapide à réaliser...

  • Retour de vacances...

    02 septembre 2012 ( #Viandes )

    Comme vous vous en êtes peut-être rendu compte (ou pas…) j’étais absente cette semaine. Non ce n’est pas pour cause du boulot mais en raison d’une petite semaine de surf au Pays Basque Espagnol. Cette fois je ne reviens pas avec de belles recettes (même...

  • Muffins aux myrtilles

    23 août 2012 ( #Desserts )

    Je n’ai vraiment pas beaucoup de temps en ce moment… heureusement qu’il me reste quelques recettes pas encore publiées. Je vous propose des petits muffins aux myrtilles, qui font toujours l’unanimité. Une recette de Blomma que j’avais préparé pour le...

  • Petite crème à la pistache

    19 août 2012 ( #Desserts )

    Quand j’ai vue ces petites crème dans le journal « Saveurs N°193 », je n’ai pas pu résister. Malgré le fait que c’est extrêmement simple à réaliser, j’ai rencontré quelques problèmes avec les quantités. Tout d’abord je n’ai pas trouvé de boîte de lait...

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  • : Des idées, des tests de bons petits plats, qui vous permettront de répondre à la question que tout le monde se pose ou moins une fois par semaine: mais qu'est ce que je vais bien pouvoir faire à manger ? Alors à vos fourneaux et A taaaable !!!
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